Klórmequat er vel þekktvaxtarstillir plantnanotað til að styrkja uppbyggingu plantna og auðvelda uppskeru. En efnið er nú undir nýrri skoðun í bandarískum matvælaiðnaði eftir óvænta og víðtæka uppgötvun þess í bandarískum hafrabirgðum. Þrátt fyrir að ræktunin sé bönnuð til neyslu í Bandaríkjunum hefur klórmequat fundist í nokkrum hafravörum sem hægt er að kaupa um allt land.
Algengi klórmequats kom fyrst og fremst í ljós með rannsóknum og rannsóknum á vegum Environmental Working Group (EWG), sem, í nýlegri rannsókn sem birt var í Journal of Exposure Science and Environmental Epidemiology, kom í ljós að í fimm tilfellum greindist klórmequat í þvagsýnum af fjögur þeirra. fjórir þátttakendur. .
Alexis Temkin, eiturefnafræðingur hjá umhverfisvinnuhópnum, lýsti yfir áhyggjum af hugsanlegum heilsufarsáhrifum klórmequats og sagði: „Víðtæk notkun þessa lítt rannsakaða varnarefna í mönnum gerir það erfitt að stjórna því. einhver veit jafnvel að hann var étinn. “
Uppgötvunin að magn klórmequats í grunnfæði er á bilinu ógreinanlegt upp í 291 μg/kg hefur vakið umræðu um hugsanleg heilsufarsáhrif fyrir neytendur, sérstaklega þar sem klórmequat hefur verið tengt skaðlegum æxlunarárangri og skaðlegum æxlunarniðurstöðum í dýrarannsóknum. fyrir vandamál með fósturþroska.
Þrátt fyrir að afstaða bandarísku umhverfisverndarstofnunarinnar (EPA) sé sú að klórmequat hafi litla áhættu í för með sér þegar það er notað eins og mælt er með, er tilvist þess í vinsælum hafravörum eins og Cheerios og Quaker Oats áhyggjuefni. Þetta ástand krefst brýnnar strangari og yfirgripsmeiri nálgunar við eftirlit með fæðuframboði, sem og ítarlegra eiturefnafræðilegra og faraldsfræðilegra rannsókna til að meta rækilega hugsanlega heilsufarsáhættu sem tengist klórmequat útsetningu.
Helsta vandamálið liggur í eftirlitskerfi og eftirliti með notkun vaxtarstilla og skordýraeiturs í ræktun. Uppgötvun klórmequats í innlendum hafrabirgðum (þrátt fyrir að það sé bannað) sýnir galla regluverksins í dag og bendir á nauðsyn strangari framfylgdar gildandi laga og ef til vill þróun nýrra lýðheilsuviðmiðunarreglna.
Temkin lagði áherslu á mikilvægi reglugerðar og sagði: „Alríkisstjórnin gegnir mikilvægu hlutverki við að tryggja rétt eftirlit, rannsóknir og eftirlit með varnarefnum. Samt heldur Umhverfisstofnun áfram að falla frá umboði sínu til að vernda börn gegn efnum í matvælum þeirra. Ábyrgð á hugsanlegri hættu." heilsuhættu af eitruðum efnum eins og klórmequat.
Þessi staða undirstrikar einnig mikilvægi neytendavitundar og hlutverkið sem hún gegnir í lýðheilsumálum. Upplýstir neytendur sem hafa áhyggjur af hugsanlegri heilsufarsáhættu sem tengist klórmequati snúa sér í auknum mæli að lífrænum hafravörum sem varúðarráðstöfun til að lágmarka útsetningu fyrir þessu og öðrum efnum sem hafa áhyggjur. Þessi breyting endurspeglar ekki aðeins fyrirbyggjandi nálgun á heilsu, heldur gefur hún einnig til kynna víðtækari þörf fyrir gagnsæi og öryggi í matvælaframleiðslu.
Uppgötvun klórmequats í hafrarbirgðum í Bandaríkjunum er margþætt mál sem spannar svið reglugerða, lýðheilsu og neytendaverndar. Til að takast á við þetta vandamál á skilvirkan hátt krefst samstarfs milli ríkisstofnana, landbúnaðargeirans og almennings til að tryggja öruggt og mengunarlaust matvælaframboð.
Í apríl 2023, sem svar við umsókn frá 2019 sem klórmequatframleiðandinn Taminco lagði fram, lagði Umhverfisverndarstofnun Biden til að leyfa notkun klórmequats í bandarísku byggi, höfrum, triticale og hveiti í fyrsta skipti, en EWG var á móti áætluninni. Ekki hefur enn verið gengið frá þeim reglum sem lagðar eru til.
Þar sem rannsóknir halda áfram að leiða í ljós hugsanleg áhrif klórmequats og annarra svipaðra efna, verður þróun alhliða aðferða til að vernda heilsu neytenda án þess að skerða heilleika og sjálfbærni matvælaframleiðslukerfa að vera í forgangi.
Matvælastofnunin hefur verið fyrsti „einn stöðva uppspretta“ fyrir stjórnendur matvælaiðnaðarins í meira en 90 ár og hefur veitt hagkvæmar upplýsingar með daglegum tölvupóstuppfærslum, vikulegum skýrslum Matvælastofnunar og umfangsmiklu rannsóknarsafni á netinu. Aðferðir okkar til upplýsingaöflunar ganga lengra en einfalda „leitarorðaleit“.
Birtingartími: 28. ágúst 2024