Í nýjustu ársskýrslu sinni lýsti Matvælaöryggisstofnun Evrópu (EFSA) því yfir að hættan fyrir heilsu manna af völdum skordýraeitursleifa sem notaðar eru til að...drepa eða stjórna meindýrum(þar með taldar sjúkdómsflutningar og skaðleg skordýr, dýr og plöntur) er enn lágt, í samræmi við fyrri ár. Matvælaöryggisstofnun Evrópu (EFSA) greindi þúsundir sýna sem söfnuð voru úr algengum neysluvörum árið 2023.
Í skýrslunni var greint frá gögnum um varnarefnaleifar sem safnað var með handahófskenndum og markvissum eftirlitsverkefnum. Matvælaöryggisstofnun Evrópu (EFSA) gaf einnig út gagnvirkt tól sem gerir notendum kleift að skoða gögnin í töfluformi.
Matvælaöryggisstofnun Evrópu (EFSA) greindi niðurstöður 13.246 sýna, sem valin voru af handahófi úr 12 algengustu matvælunum sem neyttar eru í ESB, í aðildarríkjum ESB, Noregi og Íslandi, sem hluta af samræmdu eftirlitsáætlun ESB (EU MACP).
Sem hluti af MACP-áætlun ESB er gerð úrtakskönnun á sömu vörum á þriggja ára fresti til að fylgjast með þróun. Árið 2023 innihélt úrtakið gulrætur, blómkál, kíví (grænt, rautt og gult), laukur, appelsínur, perur, kartöflur, þurrkaðar baunir, brún hrísgrjón, rúg, nautalifur og alifuglafita.
Af sýnunum sem greind voru samkvæmt stöðlum ESB um breytt andrúmsloft (MAC) uppfylltu 99% kröfur ESB. Þessi niðurstaða er í samræmi við niðurstöðuna sem fékkst við sýnatöku sömu vara árið 2020 (99,1%).
Af 2.023 sýnum voru engar mælanlegar leifar í 70% þeirra, en í 28% voru ein eða fleiri leifar, allar innan löglegra marka. Leifagildi fóru yfir leyfilegt hámarksgildi (MRL) í 2% sýnanna, þar af uppfylltu 1% ekki kröfurnar eftir að tekið var tillit til mælióvissu. Vísindalegu hugtökin sem notuð eru í áhættumati taka mið af öllum takmörkunum á þekkingu sem geta haft áhrif á líkur á niðurstöðum matsins, miðað við þær auðlindir sem eru tiltækar þegar matið fer fram.
Árleg skýrsla Matvælaöryggisstofnunar Evrópu (EFSA) um varnarefnaleifar inniheldur einnig niðurstöður fjölára landsbundinnar eftirlitsáætlunar (MANCP), sem safnar markvissum sýnatökugögnum byggð á áhættustigi.
Þessum innlendum eftirlitsáætlunum bárust 132.793 sýni, þar af uppfylltu 98% kröfur ESB. Samræmishlutfall við kröfur MANCP var 97,5% og 97,8% árið 2021 og 2022, talið í sömu röð.
Af 2.023 sýnum voru engar leifar af skordýraeitri í 58%, 38,3% höfðu leifar innan viðunandi marka og 3,7% fóru yfir leyfilegt hámarksmagn skordýraeitursleifa í matvælum eða fóðri, gefið upp í milligrömmum á kílógramm. Tvö prósent sýna uppfylltu ekki kröfur reglugerða.
Niðurstöður eftirlitsáætlana eru verðmæt upplýsingaveita til að meta útsetningu fyrir skaðlegum efnum í matvælum. Áhættumat felur í sér að mæla magn efna sem eru til staðar, hvort sem þau eru vísvitandi bætt við eða óviljandi (svo sem næringarefni, aukefni eða skordýraeitur) sem menn eða dýr neyta í gegnum matvæli, sem og að meta leifar skordýraeiturs hjá neytendum í ESB.
Matvælaöryggisstofnun Evrópu (EFSA) framkvæmdi mat á heilsufarsáhættu fyrir neytendur eftir að hafa greint niðurstöðurnar. Þetta mat sýndi líkurnar á að neytendur yrðu útsettir fyrir leifum yfir ákveðnum öryggismörkum (þ.e. skammti eða útsetningarstigi þar sem engar aukaverkanir myndu koma fram).
Á grundvelli niðurstaðna matsins komst Matvælaöryggisstofnun Evrópu (EFSA) að þeirri niðurstöðu að leifar af varnarefnum í matvælunum sem prófuð voru væru litla áhættu fyrir heilsu neytenda.
Í skýrslunni voru einnig tillögur um að bæta skilvirkni evrópska eftirlitskerfisins með varnarefnaleifum. Til dæmis mælti Matvælaöryggisstofnun Evrópu með því að aðildarríkin framkvæmi frekari rannsóknir og eftirlit með samsetningum varnarefna og uppskeru sem leiða til ósamræmis, sem og héldu áfram að framkvæma ítarlega greiningu á sýnum sem flutt eru inn frá löndum utan ESB til að fylgjast með varnarefnaleifum.
Birtingartími: 28. janúar 2026