Á undanförnum árum hefur verið meira og meira af utanvertíðar ávöxtum og snemma vors koma fersk jarðarber og ferskjur á markaðinn. Hvernig þroskast þessir ávextir utan vertíðar? Áður fyrr hefði fólk haldið að þetta væri ávöxtur ræktaður í gróðurhúsi. Hins vegar, með sífelldri útsetningu fyrir holum jarðarberjum, steinlausum vínberjum og afmynduðum vatnsmelónum á undanförnum árum, hefur fólk farið að efast um hvort þessir stóru og fersku utanvertíðar ávextir séu virkilega ljúffengir? Eru þeir virkilega öruggir?
Útlit þessara undarlega löguðu ávaxta vakti strax athygli fólks. Hormónar hafa einnig komið í ljós. Sumir nota hormón á marga utanvertíðar ávexti og grænmeti til að stytta vaxtarferil plantna og ná meiri hagnaði til að ná hraðari þroska. Þess vegna líta sumir ávextir vel út en bragðast mjög illa.
Hegðun óheiðarlegra kaupmanna sem bæta hormónum út í grænmeti og ávexti hefur gert það að verkum að mörgum líkar ekki við hormón, og óheppnir vaxtarstýringar eru einnig ógeðfelldir af fólki vegna svipaðra áhrifa og hormóna. Svo hvað nákvæmlega er vaxtarstýringarefni? Tengist það hormónum? Hvers konar tengsl eru þau? Næst skulum við ræða hvað vaxtarstýringarefni er og hver eru hlutverk þess.
Vaxtarstillir plantna er tilbúið (eða náttúrulegt unnið úr örverum) lífrænt efnasamband með vaxtar- og þroskastýringu svipaða og náttúruleg plöntuhormón. Þetta er tilbúið efni sem er notað í landbúnaðarframleiðslu eftir að fólk skilur uppbyggingu og verkunarháttur náttúrulegra plöntuhormóna, til að stjórna vaxtarferli ræktunar á áhrifaríkan hátt, ná þeim tilgangi að stöðuga uppskeru og auka uppskeru, bæta gæði og auka viðnám ræktunar. Algengir vaxtarstillir plantna eru meðal annars DA-6, forklórfenúrón, natríumnítrít, brassínól, gibberellin og svo framvegis.
Vaxtarstýringar eru margvísleg og mismunandi eftir afbrigðum og markplöntum. Til dæmis:
Stjórna spírun og dvala; stuðla að rótmyndun; stuðla að lengingu og skiptingu frumna; stjórna hliðarknappum eða ræturmyndun; stjórna plöntutegund (koma í veg fyrir stutta og sterka plöntulosun); stjórna blómgun eða karlkyns og kvenkyns plöntukyni, örva barnlausa ávexti; opna blóm og ávexti, stjórna falli ávaxta; stjórna lögun eða þroskatíma ávaxta; auka streituþol (sjúkdómsþol, þurrkaþol, saltþol og frostþol); auka getu til að taka upp áburð; auka sykur eða breyta sýrustigi; bæta bragð og lit; stuðla að seytingu latex eða plastefnis; afblaðun eða mat (auðvelda vélræna uppskeru); varðveislu o.s.frv.
Samkvæmt reglugerð um notkun skordýraeiturs tilheyra vaxtarstýringarefni plöntunnar flokknum varnarefnastjórnun og skráningar- og stjórnunarkerfi skordýraeiturs skal innleitt í samræmi við lög. Öll vaxtarstýringarefni sem framleidd eru, seld og notuð í Kína verða að vera skráð sem skordýraeitur. Þegar við notum vaxtarstýringarefni ættum við að nota þau í ströngu samræmi við leiðbeiningarnar og grípa til góðra verndarráðstafana til að koma í veg fyrir öryggi fólks, búfjár og drykkjarvatns.
Birtingartími: 8. júní 2023