Reynslumikið og verðlaunað starfsfólk okkar velur vandlega vörurnar sem við bjóðum upp á og rannsakar og prófar vandlega þær bestu. Ef þú kaupir í gegnum tenglana okkar gætum við fengið þóknun. Athugasemdir Siðareglur
Sumir ávextir og grænmeti geta innihaldið skordýraeitur og efni, þannig að það er venjulega mælt með að skola þessar vörur einnig áður en þær eru borðaðar.
Það er best að þvo grænmetið fyrir neyslu til að fjarlægja óhreinindi, bakteríur og leifar af skordýraeitri.
Þegar kemur að ávöxtum og grænmeti er fyrsta ráðið sem við getum gefið að þvo það. Hvort sem þú kaupir ferskan ávöxt og grænmeti úr matvöruverslun, bæ eða lífræna deild matvöruverslunarinnar, þá er góð hugmynd að þvo það ef það inniheldur skordýraeitur eða önnur efni sem gætu haft áhrif á heilsu þína. Flestar vísbendingar benda til þess að ávextir og grænmeti sem selt er í matvöruverslunum séu fullkomlega örugg til manneldis og innihaldi aðeins snefilmagn af efnum.
Jú, hugsunin um skordýraeitur eða efni í matnum þínum gæti haft áhyggjur af þér. En ekki hafa áhyggjur: Landbúnaðarráðuneyti Bandaríkjanna (USDA)SkordýraeiturÍ skýrslu frá Data Program (PDF) kom fram að meira en 99 prósent matvæla sem prófuð voru uppfylltu staðla sem Umhverfisstofnun Bandaríkjanna (EPA) setti og 27 prósent innihéldu engar leifar af skordýraeitri.
Til að vera skýr, þá er í lagi að skilja eftir sig leifar af sumum efnum og skordýraeitri. Einnig eru ekki öll efni skaðleg, svo ekki örvænta næst þegar þú gleymir að þvo ávexti og grænmeti. Þú munt vera í lagi og líkurnar á að veikjast eru mjög litlar. Það þarf þó að hafa áhyggjur af öðrum málum, svo sem bakteríuhættu og blettum eins og salmonellu, listeríu, E. coli og sýklum úr höndum annarra.
Sumar tegundir af afurðum eru líklegri til að innihalda þrálátar leifar af skordýraeitri en aðrar. Til að hjálpa neytendum að bera kennsl á hvaða ávextir og grænmeti eru mest mengaðir hefur Environmental Working Group, sjálfseignarstofnun sem sérhæfir sig í matvælaöryggi, gefið út lista sem kallast „Óhreina tylftið“. Hópurinn skoðaði 47.510 sýni af 46 tegundum af ávöxtum og grænmeti sem Matvæla- og lyfjaeftirlit Bandaríkjanna og landbúnaðarráðuneyti Bandaríkjanna prófuðu og greindi þau sem innihéldu hæsta magn skordýraeiturs þegar þau voru seld.
En hvaða ávöxtur inniheldur mest af skordýraeitursleifum, samkvæmt nýrri rannsókn The Dirty Dozen? Jarðarber. Það kann að vera erfitt að trúa því, en heildarmagn efna sem finnast í þessu vinsæla beri er meira en í nokkrum öðrum ávöxtum eða grænmeti sem tekið var með í greiningunni.
Hér að neðan finnur þú 12 matvæli sem eru líklegast til að innihalda skordýraeitur og 15 matvæli sem eru ólíkleg til að vera menguð.
Óhreina tylftið er frábær vísbending til að minna neytendur á hvaða ávexti og grænmeti þarf að þvo vandlegast. Jafnvel fljótleg skolun með vatni eða úða af þvottaefni getur hjálpað.
Þú getur einnig forðast margar hugsanlegar áhættur með því að kaupa vottaða lífræna ávexti og grænmeti (ræktað án notkunar skordýraeiturs í landbúnaði). Að vita hvaða matvæli eru líklegri til að innihalda skordýraeitur getur hjálpað þér að ákveða hvar þú átt að eyða aukapeningunum þínum í lífrænar vörur. Eins og ég lærði þegar ég greindi verð á lífrænum og ólífrænum matvælum, þá eru þau ekki eins há og þú gætir haldið.
Vörur með náttúrulegum verndarhúðum eru ólíklegri til að innihalda hugsanlega skaðleg skordýraeitur.
Sýnið úr Clean 15 sýnunum hafði lægsta stig skordýraeitursmengunar allra sýna sem prófuð voru, en það þýðir ekki að þau séu alveg laus við skordýraeitursmengun. Auðvitað þýðir það ekki að ávextir og grænmeti sem þú kemur með heim séu laus við bakteríumengun. Tölfræðilega séð er öruggara að borða óþvegnar afurðir úr Clean 15 sýnunum heldur en úr Dirty Dozen sýnunum, en það er samt góð þumalputtaregla að þvo allan ávexti og grænmeti áður en það er borðað.
Aðferðafræði EWG felur í sér sex mælingar á mengun skordýraeiturs. Greiningin beinist að því hvaða ávextir og grænmeti eru líklegastir til að innihalda eitt eða fleiri skordýraeitur, en mælir ekki magn einstaks skordýraeiturs í tiltekinni afurð. Þú getur lesið meira um rannsókn EWG á Dirty Dozen hér.
Af þeim sýnum sem greind voru, komst EWG að því að 95 prósent sýna í flokknum „óhreint tylft“ af ávöxtum og grænmeti voru húðuð með hugsanlega skaðlegum sveppalyfjum. Hins vegar innihéldu næstum 65 prósent sýna í flokkunum fimmtán hreinum ávöxtum og grænmeti engin greinanleg sveppalyf.
Umhverfisvinnuhópurinn fann nokkur skordýraeitur við greiningu á sýni og komst að því að fjögur af fimm algengustu skordýraeiturunum voru hugsanlega hættuleg sveppalyf: flúdíoxóníl, pýraklóstróbín, boskalíd og pýrímetaníl.
Birtingartími: 7. apríl 2025