Í nútíma framleiðsluferlum landbúnaðar, meðan á ræktun stendur, notar fólk óhjákvæmilega skordýraeitur til að stjórna uppskeru.Þannig að skordýraeiturleifar eru orðnar stórt mál.Hvernig getum við forðast eða dregið úr mönnuminntakaskordýraeitur í ýmsum landbúnaðarvörum？
Fyrir grænmetið sem við neytum daglega getum við notað eftirfarandi aðferðir til aðtakast á viðvarnarefnaleifar.
1. Liggja í bleyti
Við getum lagt keypta grænmetið í bleyti í nokkrar mínútur áður en það er skolað.Að öðrum kosti er hægt að bleyta grænmeti í gosvatni til að hlutleysa eiturverkanir skordýraeiturs.Ekki nota venjuleg þvottaefni til að þrífa ávexti og grænmeti, þar sem efnafræðilegir þættir sem eru í þvottaefnunum sjálfum eru hætt við að leifar á ávexti og grænmeti, sem er skaðlegt heilsu manna.
2. Notaðu saltvatn
Að þvo grænmeti með 5% saltvatni getur dregið úr skaða varnarefnaleifa.
3. Flögnun
Grænmeti eins og gúrkur og eggaldin nota almennt meira skordýraeitur og þessi grænmetis- og ávaxtaefni er hægt að skræla og borða beint.
4. HárThitastigHað borða
Háhitahitun getur einnig brotið niður skordýraeitur.Sumt hitaþolið grænmeti, eins og blómkál, baunir, sellerí o.s.frv., er hægt að þvo og blanchera í sjóðandi vatni í nokkrar mínútur til að minnka innihald skordýraeiturs um 30%.Eftir að hafa verið eldað við háan hita má fjarlægja 90% af skordýraeitrinu.
5. Sólarljós
Útsetning fyrir sólarljósi getur valdið því að sum skordýraeitur í grænmeti brotni niður og eyðist.Samkvæmt mælingum, þegar grænmeti er útsett fyrir sólarljósi í 5 mínútur, getur afgangsmagn skordýraeiturs eins og lífræns klórs og lífræns kvikasilfurs minnkað um 60%.
6. Leggið í bleyti í hrísgrjónaþvottavatninu
Í verklegu lífi er hrísgrjónaþvottavatn nokkuð algengt og hefur góð áhrif á að fjarlægja varnarefnaleifar.Hrísgrjónaþvotturvatn er veikt basískt og getur hlutleyst varnarefnahluti, veikt virkni þess;Sterkjan sem er í þvottavatni fyrir hrísgrjón hefur einnig sterka klístur.
Við höfum kynnt hvernig hægt er að draga úr skordýraeiturleifum á grænmeti, þannig að við kaupum einhverjar landbúnaðarvörur með minna skordýraeitursleifum?
Almennt séð eru skordýraeiturleifar í ávöxtum og grænmeti með alvarlegum meindýrum og sjúkdómum á vaxtarskeiðinu auðvelt að fara yfir staðalinn og möguleikinn á varnarefnaleifum í laufgrænmeti er mikill, svo sem hvítkál, kínakál, nauðgun osfrv., þar af er líklegast að nauðgan sé menguð, því kálið er mjög ónæmt fyrir varnarefnum og grænmetisbændur eiga auðvelt með að velja mjög eitruð varnarefni.
Rótargrænmeti eins og græn paprika, baunir og radísur, svo og ávextir og grænmeti með þunnt roði eins og tómatar, kirsuber og nektarínur, hafa betri skordýraeiturleifar.Hins vegar hefur rótargrænmeti eins og kartöflur, laukur, radísur, sætar kartöflur og jarðhnetur, vegna þess að það er grafið í jarðvegi, tiltölulega litlar skordýraeiturleifar, en þær eru ekki algerlega lausar við varnarefnaleifar.
Ávextir og grænmeti með sérstakri lykt hafa minnst skordýraeiturleifar.Eins og fennel, kóríander, chili, grænkál o.s.frv., þá eru minna meindýr og sjúkdómar og minna skordýraeitur er notað.
Þannig að ef neytendur vilja kaupa hollan og öruggan mat þurfa þeir að fara á formlegan markað til að kaupa, reyna að velja grænmeti með litlar líkur á skordýraeiturleifum og velja minna grænmeti sem er safnað stöðugt, eins og nýrnabaunir, blaðlaukur, gúrkur, grænkál o.fl.
Birtingartími: 16-jún-2023